1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 e meia xícara (chá) de açúcar mascavo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de Cacau em Pó 100% NESTLÉ® DOIS FRADES®
1 colher (sopa) de fermento pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Calda para Regar o Bolo
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de Cacau em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
1 xícara (chá) de água
Recheio e Cobertura de Chocolate
1 barra de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES® (500 g)
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
Montagem
2 xícaras (chá) de nozes trituradas
Modo de Preparo
Massa
Em um recipiente misture o NESTLÉ Creme de Leite, o Leite NINHO, o óleo e as gemas (reservado as claras).
Acrescente o açúcar, a farinha de trigo, o Cacau em Pó 100% DOIS FRADES, o fermento e o bicarbonato peneirados. Misture bem e reserve.
Em uma batedeira, bata as claras em neve e junte à massa reservada delicadamente.
Em uma forma (20 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com Cacau, e leve para assar em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
Desenforme e reserve.
Calda para Regar o Bolo
Em uma panela, junte todos os ingredientes.
Ferva por 5 minutos e reserve.
Recheio e Cobertura de Chocolate
Em um recipiente refratário, derreta o Chocolate Meio Amargo no micro-ondas, em potência média, por cerca de 3 minutos.
Junte o NSTLÉ Creme de Leite e misture bem. Reserve.
Montagem
Forre o fundo e as laterais da forma com plástico-filme, e acomode a parte de baixo do Bolo.
Regue com um pouco da Calda, acrescente metade do recheio de Chocolate e cubra com mais uma camada de Bolo.
Regue com a Calda, adicione as nozes e cubra com o Bolo.
Regue com o restante da Calda, cubra com plástico-filme e leve para gelar por cerca de 1 hora.
Retire o Bolo da forma, tire o plástico-filme e cubra todo o bolo com o restante do Recheio (caso tenha endurecido, aqueça em micro-ondas, em potência média, por 30 segundos).
Decore com raspas ou pedaços de chocolate.
Fonte: Site Receitas Nestlé. Imagem: Receitas Nestlé
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