500 ml de sorvete de creme ou baunilha (1/4 do pote de 2 litros)
100 gr de manteiga em temperatura ambiente (ou meia xícara)
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 colher (sopa) de canela em pó
1/2 colher (café) de cravo em pó
Nóz moscada e gengibre em pó à gosto
1 garrafa de espumante (mais ou menos 700 ml)
*medida xícara 250 ml
Modo de Preparo
Misture bem a manteiga com o açúcar e os condimentos, acrescente o sorvete e misture mais.
Leve ao freezer até congelar.
Na hora de servir, coloque 2 a 3 colheres da mistura congelada em um copo, esquente o espumante até começar a ferver, (o álcool vai evaporar) e despeje em cima, depois mexa até incorporar tudo.
Aguarde um pouco e o creme vai subir formando o colarinho do chopp.
Duração: O creme pode ser armazenado por 15 dias.
Preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 7 minutos
Tempo de espera: 60 minutos
Rendimento: 2 pessoas
Food Styling e Fotografia: Franciele C. Oliveira (@flamboesa)
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