Pavê de coco dos céus

Ingredientes:

2 e 1/2 xícaras de leite

1 Lata de leite condensado

2 de leite de coco

4 colheres (sopa) de amido de milho

1 xícara de coco ralado

2 Pacotes de biscoito de coco

 

Modo de preparo

Em uma panela, coloque duas xícaras de leite, o leite condensado, o leite de coco (reserve quatro colheres das de sopa), o amido e metade do coco. Leve ao fogo, mexendo até engrossar.

Passe para uma tigela e cubra com filme plástico para não criar película. Deixe esfriar. Misture o leite de coco ao leite restante e molhe levemente os biscoitos.

Em um refratário, monte o pavê, alternando camadas de creme e de biscoito. Finalize com o creme. Leve à geladeira por 2 horas e polvilhe o coco restante antes de servir.

 

Fonte: Site Revista AnaMaria.