Souflé de BacalhauIngredientes500 g de bacalhau dessalgado e limpo1 dente de alho1 molho de salsa picadinha2 cebolas2 colheres de sopa de cheias de farinha de trigo3 tomates sem pele e sem semente picados3 ovos4 xícaras de batata cozida e amassada (purê)4 colheres de sopa de azeite a gosto50 g de azeitonasModo de preparoEm uma panela refogue a cebola e o alho em 4 colheres de azeite, acrescente os tomates e cozinhe por 5 minutos.Junte o bacalhau desfiado, as azeitonas e a salsa.Reserve.Misturar as batatas com a farinha de trigo e as gemas.Bater as claras em neve e misturar.Juntar o refogado do bacalhau e levar para assar em um refratário untado com azeite.Fonte: Site. Tudo Gostoso
Ingredientes500 g de bacalhau dessalgado e limpo1 dente de alho1 molho de salsa picadinha2 cebolas2 colheres de sopa de cheias de farinha de trigo3 tomates sem pele e sem semente picados3 ovos4 xícaras de batata cozida e amassada (purê)4 colheres de sopa de azeite a gosto50 g de azeitonasModo de preparoEm uma panela refogue a cebola e o alho em 4 colheres de azeite, acrescente os tomates e cozinhe por 5 minutos.Junte o bacalhau desfiado, as azeitonas e a salsa.Reserve.Misturar as batatas com a farinha de trigo e as gemas.Bater as claras em neve e misturar.Juntar o refogado do bacalhau e levar para assar em um refratário untado com azeite.Fonte: Site. Tudo Gostoso
Comentários