Vichyssoise

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

1 e meia xícara (chá) de alho-poró em rodelas

4 batatas médias descascadas e picadas

2 tabletes de MAGGI® Caldo Galinha

1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio

Modo de preparo

Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola por cerca de 2 minutos.

Acrescente o alho-poró, reservando meia xícara (chá) para decorar, e refogue, mexendo sempre. Junte as batatas e adicione o Caldo MAGGI dissolvido em um litro e meio de água fervente.

Após iniciar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos.

Desligue o fogo, espere amornar e despeje em um liquidificador. Bata até obter um creme homogêneo. Adicione o Leite MOLICO e misture.

Transfira para um recipiente com tampa e leve à geladeira por cerca de 1 hora. Decore com o alho-poró reservado e sirva.

Fonte: Site Receitas Nestlé. Foto: Site Receitas Nestlé